من اجمل الوصفات المنزلية المجربة من احلى اكله فى اى وقت وهى اشهر اكله عربية.
المقادير:
- كيلو بطاطس.
- دجاجة مقطعة إلى أربع قطع أو ثماني قطع.
- 4 جزرات.
- ليمونة.
- 2 بصلة كبيرة مقطعة شرائح.
- 6 فصوص ثوم كبيرة.
- ملح وفلفل أسود وكمون وبهارات وورق لاورى.
- 2 كوب مرقة دجاج أو ماء إن لم تقومي بسلق الدجاج قبلها.
- ملعقة زبد.
الطريقة:
1- تبلي الدجاج بالبصل والثوم والبهارات والملح والفلفل والليمون لساعة تقريبا.2- قطعي البطاطس والجزر إلى شرائح متوسطة السمك.
3- اخلطيها مع خلطة الخضار والتتبيلة واتركيها لعشر دقائق.
4- رصيها في صينية بحيث يكون الخضار في الأسفل والدجاج أعلاه.
5- أذيبي الزبد في المرق أو اغلي الماء وأضيفي إليه مع مكعب مرق دجاج.
6- أضيفي السوائل واتركي الصينية على النار لعشر دقائق حتى تغلي.
7- أدخليها فرن متوسط الحرارة لمدة ساعة حتى تنضج وتابعيها إن احتاجت بعض الماء أوالمرق.
8- قدميها مع الأرز الأبيض.
يمكنك إضافة كوب عصير طماطم كما تفعلين بصينية البطاطس باللحم إن رغبت وإن كانت بدون عصير طماطم ذات طعم مميز.
