المقادير
- 3 أكواب دقيق فاخر.
- خميرة.
- كوب ماء.
- حمص مسلوق ومهروس.
- جبن بحسب الحاجة.
- زيتون مخلى.
طريقة عمل فطيرة الحمص بالجبنة
فى وعاء علشان نعمل فى العجين هنجيب نص كيلو دقيق مع واحد كوب الماء ساخن هنجيب الخميرة مع ملعقة السكر وبعد كده هنسبها لحد متخمر.وبعد كده هنجيب صينية وهنحط فها شوية زيت وبعد كده هنجيب العجينة وهنعملها على شكل دائرى زاى شكل البيتزاء.
وهنجيب الحمص المهروس مع الجبنة وهنحط طبقة تانية من العجين علشان نغطى الوش بتاع الفطيرة وهنجيب زيتون مع الجبن الموتزريلا وهنحطها على وش الفطيرة وهندخلها الفرن لمدة 10 دقيقة بس وبكده عملنا الفطيرة بالجبنة مع الحمص.
.jpeg)
