المكونات :
- 5حبات هيل من السوبر مركت.
- 4 من ورق غار.
- 2 من مكعبين مرقة.
- ملح طعام.
- 2 من الفلفل الاحمر الحار.
- 2 من البصل.
- 5 كيلو رز ابيض.
- 1 من خروف صغير.
- كبد اللحم الخروف.
هنغسل الارز وهنجيب اللحم وهنحط على النار وبعد كده هنشيل اللحم وهنحط شوية مرقة من اللحم الخروف على الارز وبعد كده يوضع اللحم فى الفرن على حرارة عالية جدا من الفرن علشان تحمر جيدا وتكون اعمل من بتاعت المحلات او السوبر مركت كمان اهم شى تخلى بالك من النار كل 5 دقايق تفتحى الفرن عليها.
علشان نزين الطبق هنجيب وعاء علشان هنحط البصل وبعد كده هنقلب البصل لحد ما يحمر شوية فى الزيت وبعد كده هنحط الكبدة واللحك المقطعة مع شوية من الكركم ةمع شوية من الهيل وهنجيب شوية مرقة ونقلبها جيدا علشان تزوب وبعد كده هنعمل عملية توزيع الكشنة على الرز ومع اللحم وان شاء الله تكون جميلة من ايدك.
.jpeg)
