احلى اكلة عمل سلطة الباذنجان المشوى

Nariman sadik

مقادير السلطة:

• 1 كيلو باذنجان.
• 5 ملاعق خل.
• 1 من اليمون.
• 2 من البصل ألاخضر.
• 6  فص ثوم ناعم.
• فلفل ألوان 1 أصفر و1 أحمر و1 أخضر.
• 3 طماطم مفرومة.
• 1ملعقة صغيرة ملح.
• فلفل أسود.
• جبن شيدر.

طريقة تحضير سلطة الباذنجان:

• هنجيب الباذنجان ونقشرو ونقطع الباذنجان على شكل دايره وهنحط فى ماء مع الملح شوية 10 دقايق بس.
• بعد كده هنجيب الباذنجان و هندخلو الفرن علشان يتشوى على الطريقة المصرى الجميلة.
• هنجيب الفلفل وهنقطع مكعبات، وهنحط الفلفل عللا النار لمدة 2 دقائق فقط علشان بس ياخد ريحة الشاوية فقط.
• بعد كده هنجيب الباذنجان وهنحط البصل الأخضر مع الثوم مع الملح مع الفلفل مع الخل مع الليمون مع بعض.
• وبعد كده هنجيب الجبن شيدر بشكل مكبات وهنجيب الطمام وهنحط الباذنجان المشوى مع الجبن والطمام مع بعد.
• وبكده هيكون معايا احلى اكلة انهاردة من اكل مصرى والشرق الاوسط.